Salvatierra, Gto.- Durante el espacio informativo de la Mañanera, el presidente municipal, José Daniel Sámano Jiménez, informó que, gracias a las medidas de austeridad adoptadas por el Ayuntamiento, será posible destinar recursos a la realización de obras prioritarias para el municipio, entre ellas la rehabilitación y mejoramiento del Rastro Municipal, que desde hace 25 años no había sido procurado.
La rehabilitación de este espacio es fundamental para su reapertura y para que vuelva a brindar el servicio de tratamiento de cárnicos, que incluye procesos como el sacrificio, faenado e inspección sanitaria del ganado destinado al consumo humano, esto, luego de que el Rastro cerrara sus puertas debido a incumplimientos sanitarios, derivados de la falta de atención e inversión por parte de administraciones anteriores.
El mandatario municipal Sámano Jiménez detalló que se contempla una inversión inicial de 1 millón 500 mil pesos para la rehabilitación, aunque no descartó que el monto pueda incrementarse con recursos estatales que se gestionarán en su momento; asimismo, adelantó que se trabaja en un proyecto integral que incluye la instalación de una cámara frigorífica.
Con estas acciones se busca garantizar que la carne sea apta y segura para la población, mediante la adecuación de áreas específicas para cada proceso y la supervisión de la Secretaría de Salud, recordando que la función principal del rastro es centralizar y controlar de manera higiénica la obtención de carne fresca, diferenciándose de los mataderos clandestinos que no cumplen con las normas sanitarias.
Más historias
Fiscalización mantiene campaña para prevenir venta de alcohol y cigarros a menores de edad
Apaseo del Grande refuerza acciones ambientales con Ecoferia y campañas de reforestación
Protección Civil y SMAPAS atienden afectaciones por lluvia en La Estancia de San José del Carmen