La Secretaría de Educación de Guanajuato (SEG), en coordinación con la Secretaría de Salud, capacitó a 1,943 prestadores de servicios de tiendas escolares en la entidad. El objetivo principal es garantizar que las niñas, niños y adolescentes tengan acceso a alimentos seguros, nutritivos y de calidad mediante el reforzamiento de conocimientos en higiene, nutrición y cumplimiento de la normativa sanitaria.
Más allá de la alimentación, estos espacios operan como una red de apoyo social para los estudiantes en situación de vulnerabilidad económica. Un ejemplo destacado ocurre en la Escuela Secundaria Técnica No. 60 de Irapuato, donde la tienda escolar trabaja junto con la dirección para otorgar becas alimenticias a los alumnos que más lo necesitan.
Los concesionarios señalan que estas capacitaciones son clave para mejorar la preparación y conservación de frutas, verduras y productos bajo estrictas medidas de salud. Asimismo, este esfuerzo se complementa con estrategias de bienestar en los planteles que fomentan estilos de vida activos a través de actividades deportivas y culturales.
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