Apaseo el Grande fue sede de la primera etapa preliminar del reto “Vive Más”, una iniciativa del DIF Estatal Guanajuato que busca promover hábitos alimenticios saludables, accesibles y creativos en la región.
El evento, realizado en el auditorio municipal, reunió a familias y cocineras de diversos municipios de la zona con el objetivo de transformar la cocina en un espacio de unión familiar y generar conciencia nutricional en las nuevas generaciones.
Puntos clave del encuentro:
- Enfoque familiar: A diferencia de ediciones anteriores enfocadas en la competencia, esta edición del reto prioriza la convivencia y la participación de distintos miembros del hogar (hijos, nietos, tíos, etc.).
- Categorías: Los equipos participaron en dos modalidades: Súper Lonches Saludables y Cocina en Equipo, disponiendo de 20 minutos para la preparación y emplatado de sus propuestas.
- Criterios de evaluación: El jurado calificará la aplicación del Plato del Bien Comer, la sostenibilidad, el costo accesible, el uso de ingredientes regionales y la total exclusión de productos ultraprocesados.
- Municipios participantes: La región abarca localidades como Acámbaro, Apaseo el Alto, Celaya, Comonfort, Cortazar, Salvatierra, San Miguel de Allende y Juventino Rosas, entre otras.
Las autoridades locales, encabezadas por el alcalde José Luis Oliveros Usabiaga y la presidenta del DIF Municipal, Fátima Hernández Rivera, junto con Juan Carlos Montesinos Carranza del DIF Estatal, coincidieron en que comer sano no debe ser costoso ni complicado, sino una herramienta para heredar una mejor salud. Los resultados de esta fase preliminar se darán a conocer a través de los enlaces del DIF antes del 17 de octubre.
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