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Celaya, Gto.- Historia, tradición y sabor es lo que envuelve al pasaje de los buñuelos. Varias han sido las generaciones de familias que se dedican a la elaboración de este legendario platillo Celayense.
Esta exquisita golosina comenzó a deleitar paladares en 1984 y desde entonces se ha convertido en un símbolo culinario de la región.
La historia de los buñuelos de Celaya se remonta a generaciones atrás, cuando las hábiles manos de las abuelas celayenses elaboraban esta receta con esmero y dedicación. Con el paso del tiempo, la receta ha sido transmitida de generación en generación, conservando su autenticidad y sabor único.
El proceso de preparación de los buñuelos de Celaya es todo un arte, que combina ingredientes simples como harina, azúcar y canela, transformándolos en crujientes y dorados bocados. Cada mordisco evoca recuerdos de celebraciones familiares y momentos especiales en la vida de quienes tienen el privilegio de probarlos.
Hoy en día, los buñuelos de Celaya siguen siendo una parte esencial de la gastronomía local, atrayendo a visitantes de todas partes del país que desean saborear esta deliciosa tradición celayense. Con su irresistible aroma y su inconfundible sabor, los buñuelos de Celaya son un verdadero tesoro culinario que perdurará por generaciones más.
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