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フランス料理界の巨匠ベルナール・ロワゾー。ムーンシュタイナー　作品集。その歴史と現代へ【商品説明】かつてのバターやクリームをふんだんに使った重いフランス料理からの脱却を目指した Bernard Loiseau ベルナール・ロワゾー。Le grand livre du BEAUJOLAIS ボジョレー　ワイン　本。\"cuisine à l'eau\"という水の料理と称される調理法で注目を集めた。EL CROQUIS 220/221 SanaaⅡ。ブルゴーニュのレストラン La Côte d'Or ラ・コート・ドールを事業家のクロード・ヴェルジェから借金をして買い取り、この店を三ツ星にすることをひたむきに目指したベルナール・ロワゾー。本　洋書　インテリア　パリ ＆ プロバンス。 多額の費用と時間をかけ、約15年という歳月を経てやっとの思いで三ツ星を獲得するに至った。Stephen Shore 写真集。1991年に三ツ星を獲得したにも拘らず、2003年、彼は猟銃によって自殺をしてしまう。David Armstrong 写真集。グルメガイドによって酷評されたことが原因とされているが真実は定かではない。(絶版) Daido Moriyama (55s) ハードカバー 森山大道。現在ラ・コート・ドールはベルナール・ロワゾーの妻であるDominique Loiseauドミニク・ロワゾーによってRELAIS BERNARD LOISEAU ルレ・ベルナール・ロワゾーと改名され、現在も三ツ星を獲得している。フレメ クロスステッチ 図案本。この書籍では現在ルレ・ベルナール・ロワゾーを率いるシェフ Patrick Bertron パトリック・ベルトロンの料理の他、グルヌイユやエスカルゴを使ったベルナール・ロワゾーのスペシャリテも掲載されている。ประัวิตศาสต์รไทให่ญ シャン族の歴史。今も受け継がれる彼の意志をぜひ感じて頂きたい。Larousse gastronomique ラルース　ガストロノミック。édition: Matinière 社BERNARD LOISEAUフランス語 2013年刊行サイズ:縦 28cm×横 22cm×幅 2cmISBN:978-2-7324-6082-6状態は写真でご確認お願いいたします。宮本隆司　九龍城砦 写真集。中古本ですのでノークレームノーリターンでお願いいたします。ちぇる。状態の見解には個人差がございますので神経質な方はご購入をお控えください。【写真集】　Ari Marcopoulos / Out & About。